金がないときに作るB級スパゲッチーその53

1オリーブ香る名無しさん

前スレ

113オリーブ香る名無しさん

オリーブ油にニンニク唐辛子入れて温め、味噌入れて暫く炒める

茹で汁入れてソースにし、麺入れて混ぜる

味噌ラーメンぽい?旨かった。胡麻油も合うかも

114オリーブ香る名無しさん

>>113

そんなスパゲッチーのゴミレシピはいりません

116オリーブ香る名無しさん

>>114

お前がお手本レシピ晒せば?

117オリーブ香る名無しさん

>>116

だまれ粘着統失自演パスタ荒らし

137オリーブ香る名無しさん

アルデンテ+マヨネーズ+黒コショウ(もしくは七味唐辛子)。

アクセントに、酸っぱい梅干し(塩分控えめ・糖分たっぷりはよろしくない)を添える。

マヨネーズ味を薄くしたかったら、マヨネーズを控える代わりに塩を入れる。

ただし、マヨネーズの油分が食感をよくするので、あまりケチるのは得策ではない。

貧乏学生だった頃、これとインスタントラーメンで結構しのいだ。

(インスタントラーメンでは、手元にたまたまあった煮干しを具に入れ続けて食ったところ、1週間で鼻血が出たw

煮干しには、血栓を溶かす作用があり、血が固まりにくくなるということで鼻血が出たものと思われる。

というわけで、栄養失調には要注意w)

139オリーブ香る名無しさん

>>137

C級感すら漂うスパゲッティだな

そのくらいのモノなら油と塩胡椒と味の素も良いぜ弁当の唐揚げの下のスパゲッティっぽい感じ

140オリーブ香る名無しさん

>>139

>味の素

(もともと化学調味料はあまり好きじゃないが。)

同じものを続けて食う時は、できるなら化学調味料の利用はやめておいた方がいい。

なぜかというと、「そのうち飽きて食べる気がしなくなる。」からだ。

俺の場合、腹が減っているのに、料理を見ても食欲が涌かない、それどころか吐き気さえしてくることがあった。

化学調味料の使用量の目安は、インスタントラーメン。

インスタントラーメンは、うまさを維持しながらコストをできるだけ落とすという観点から作っていて、結果として理想に近い化学調味料の使い方をしている。

あれ以上に使うと、料理に飽きが来る。

極端な話、大量に使うとどんな料理の味も同じになってしまう。

それが当たり前になると、大量に使わないとおいしさを感じなくなってしまう。

また、同じ料理に対してすぐに飽きが来るため、残り物を次の日食う…と思うだけでげんなりしてくる。

チャイナシンドロームは、おとぎ話じゃない。

142オリーブ香る名無しさん

>>140

急に語り出したがそんなの今時常識だと思うが

あと味の素で色々試したこと無さそうだから言うけど大量(常識的な範囲で)に使ったところで同じ味にはならんぞ

一回水に味の素とかして飲んでみ、味じゃなくてこの感覚が化学調味料の味かとわかるから

水割り焼酎に溶かして飲んで見ても美味い(偽物感MAX)雰囲気がしておもしろいぞ

141オリーブ香る名無しさん

持ちネタが少なくて食い飽きたってことだろ

化調のせいにしても解決せんよ

159オリーブ香る名無しさん

>>142

化調に舌がすっかりなじみ切って、食物の微妙な味わいの違いが分からない、化調を大量に使ったものがおいしい…というだけだったら、声を大にしてw主張する必要はない。

他人は他人、自分は自分なんだからな。

問題は、「化調を大量に使った料理は美味しい、それ以外はすべて不味い。」…という事をすべてであると信じ込み、その価値観を他者に押し付けてくる輩の存在。

ちなみに、味覚がおかしくなっている奴は、亜鉛不足の可能性もある。

>>141

俺は、若いころ件のパスタで数日しのいだ経験が2回ある。

(朝は抜きで、昼食と夕食。普段は学食で、自炊はあまりしなかった。)

・一度目は、5日食っても割に平気だった。(ただし、体調は悪くなったw)

・二度目は、味に変化を持たせようとして、味の素をほんの少し入れてみたが、1日で使用をやめた。

なぜなら、二食目ですでに食う気を失ったからだ。

その後、2日間は味の素なしに戻した。

145オリーブ香る名無しさん

久しぶりの喫茶ナポリ

魚肉ソーセージだけ

ケチャップはハインツ

149オリーブ香る名無しさん

>>145

ハインツ美味いの?食べた事ない。いつも買うかどうか迷う。

153オリーブ香る名無しさん

>>149

特にハインツが欲しかったわけではなく、何度か使ってるんだけど、今回はたまたまスーパーでセールだったから

逆さまに立てて、使うときは片手でビュッと、させるアレ

あまりケチャップにこだわりはないから、何でもいいんだけど、このハインツは、フライパンで炒めてナポリタンにすると、まー、甘かった

甘さで一層ジャンクさが増して、すごく自分は美味しいと感じたよ

でも、あえて弱点をあげるとしたら、何度か使った印象だけど、無くなるのが早い、と感じる

でも、味は自分は好き

154オリーブ香る名無しさん

>>153

うちの近所ではハインツ売ってない。で、尼で3Kパックとか5Kパックとか注文する時悩むのだが、食った事ないから無難なカゴメを選んでしまう。ハインツ甘めなんだね。参考になった有難う。今度買ってみます。

157オリーブ香る名無しさん

>>154

さすがにまとめ買いするほどのものではないよね

炒めたら酸味が飛んで甘いと感じたんだけど、そのままかける分には普通のケチャップだと思う

片手でキャップを開けて、そのままびゅっとかけられるのは便利

229オリーブ香る名無しさん

ちょっと話が変わるけど、シロウトがS&Bのカレー粉からカレーを作るとき、トマト缶使うと、そこそこ本格的風になる

231オリーブ香る名無しさん

>>229

それくらい誰でもやってない?

少なくとも料理好きなら香味野菜使ったり色々工夫してるよね。

SBのカレー粉はコクが無いからね。

市販のルーを使用するよりも当然、出汁成分が必要になってくる。

出汁系が足りなければコクの無いカレーになってしまう。

232オリーブ香る名無しさん

>>231

初めてカレー粉買ってきた時、さー、カレーを作ろう、とワクワクして、カレー粉をほぼ溶かしただけでカレーができる、と思ってたくらいのシロウト

その後、試行錯誤して、カレー粉にバターを入れたりすると、バターチキンカレー風ができることを知る

そのときに、自分では思いつきで、当たり前に皆がやるトマト缶をつかってみたら、水で作ったインドカレー風とは段違いの出来になることを初めて知った感じ

233オリーブ香る名無しさん

>>232

追記

ちなみに、カレー粉を入れる前に、ショウガとニンニクをオイルで炒めてます

チューブだけど

235オリーブ香る名無しさん

>>233

チューブで充分だと思う。

カレー味自体そこまで繊細なもんでもないから。

とりあえず要素が入ってりゃカレーの風味でまとめちゃえる。

236オリーブ香る名無しさん

ベーコン系に玉ねぎ

塩、黒胡椒、ガーリックフレーク

フライパンで炒めてパスタ絡める

生卵、ギー

ニンニク、醤油ちびっと、塩、胡椒

熱いパスタを混ぜ混ぜ

スパイスカレー

パスタに掛けてガーリックフレーク

チリペッパーなどお好みで

カツスパカレーにしても絶品

238オリーブ香る名無しさん

>>236

うるさいメクラ

239オリーブ香る名無しさん

>>238

いずれもそんなに材料は要らんし、無くても構わん

最低塩とコショーでも食える

242オリーブ香る名無しさん

>>239

うんこたれ土人

265オリーブ香る名無しさん

茹でたスパゲッティにオリーブオイルかけて乾燥バジル多めにかけて粉チーズも多めにかけて仕上げに黒コショウゴリゴリ

ファルファッレとかフジッリでもうまい

白ワインのおつまみにもなる

既出だとしても気にしない

273オリーブ香る名無しさん

>>265

旨そう

今度やってみるわ

302オリーブ香る名無しさん

>>296

訂正

日清ではなく、味の素AJINOMOTOでした

今、嵐の大野さん?がコマーシャルをやってるオリーブオイルのシリーズで、コレの空きビンに、スーパーライフのPB商品のオリーブオイルを入れてます

318オリーブ香る名無しさん

大根おろしとなめたけだけで意外と美味い

367オリーブ香る名無しさん

>>318のなめたけおろしスパ

319オリーブ香る名無しさん

自家製パンチェッタレンチン後バーナーで炙る。

茹でたパスタをボールに入れてパンチェッタと納豆とすりおろしたチーズを合える。

最後に卵液を入れて、納豆カルボナーラの完成。

ボールは様子を見て湯煎もしながら。

362オリーブ香る名無しさん

>>319

パスタ荒らしはマジで死ねよ

320オリーブ香る名無しさん

納豆(゜⊿゜)イラネ

321オリーブ香る名無しさん

>>320

それが旨いんすよ。

ほぼ毎日カルボナーラ食べてるからたまの味変は許容範囲

325オリーブ香る名無しさん

時々無性に食べたくなるキノコパスタ

レシピは適当なキノコ類をバターで炒め醤油&味醂で味付けするだけ

分量的にはパスタ(8分程度の太麺がお薦め)300gに対しバター10g醤油&味醂それぞれ大さじ1くらいが目安

この他にも明太パスタとか和風系には意外とバターが相性良いみたいですね

326オリーブ香る名無しさん

>>325

キノコ系に、バターしょうゆはもう鉄板の組み合わせだよね

ハムなんかも合わせてもいいかも

とにかく、キノコなら何でも合う

それと、タラコスパゲティとか、明太パスタは、基本、バターです

昔はマヨネーズだと思い込んでいて、食べながら、マズくはないけどなんかひと味違うとかんじてたんだけど

明太パスタやタラコスパゲティは、タラコをマヨネーズではなくバターであえる、と知ってからは

ホントに美味しいタラコパスタを食べられるようになりました

341オリーブ香る名無しさん

>>325

コレ見てから、アタマの中からバターしょうゆパスタが離れず、今日、偶然、エリンギ買ってきてさっき食べたところ

コレはホントに盛り付けも何もないので、評価はせずに流してください

でも、バターしょうゆパスタは、やっぱり美味かったよ

361オリーブ香る名無しさん

>>325

死ねよ

死ねよ

死ねよ

死ねよ

339オリーブ香る名無しさん

>>326

あと某有名うどんチェーンのメニューにヒントを得たのだが

牛乳200cc+辛子明太子1腹(半分はトッピング用)のクリームパスタも絶品

さらにトッピングで海苔や大葉で飾ると豪華さもアップ

329オリーブ香る名無しさん

ウチの大学に留学してるナポリ娘の貧乏パスタ

1.調理スタート

鍋でスパゲティを茹でる。昭和スパゲティの1.8mm。80gほど。

1500円くらいするオサレな瓶のオリーブオイルをフライパンにドボーー

スライスしたニンニク (2〜3枚) を加熱。香りを出していく

(*残ったニンニクはラップに包んで冷蔵庫に ポイ)

2.ニンニクの香りが出たら、半分に切ったミニトマト (5、6個) をフライパンに投入

中火で2分ほど加熱したら茹で汁 (お玉に1〜2杯) を加え、全体を乳化させてソースを完成させる

3.フライパンのソースに湯切りしたスパをinして軽く和えたら生のバジルの葉 (なければS&Bの

乾燥オレガノ) を散らして完成!

塩味が足りなかったら追加するだけでとても簡単☆

胡椒も唐辛子も使わない。チーズもかけない

「料理と合うチーズがないなら、チーズはかけない方がマシ」 とのこと

このニンニク・トマト・バジルのみの、具のない地味な色のスパが彼女いわく本場ナポリの

スパゲッティ・ナポリターノだとのこと

・Spaghetti Napolitano

ちなみにナポリでは日本と同じような球状のトマトを使うとのこと。それはどうしてかというと

ポモドーロ (トマト) というのは元々、ドーロ(黄金)の林檎という意味で、本来こちらのタイプを

使用するんだってさ

933オリーブ香る名無しさん

このスレも900カキコを超えたし

そろそろ本スレにおけるベストレシピを選んでもいいかもね

個人的にそそられたのは>>329の具なしナポリタン

357オリーブ香る名無しさん

>>339

荒らすな馬鹿

死ねカス

356オリーブ香る名無しさん

>>341

クソ野郎

早く死ねよ

351オリーブ香る名無しさん

そろそろ暖かくなってきた頃に食べたくなってくるパスタ

市販のサラダ用野菜ミックスに玉ねぎ&ニンニクの薄切りを加え

適当な具材(蒸しエビや生ハムやスモークサーモンなど)と共にイタリアン・ドレッシングと和え

冷蔵庫で30分〜1時間ほど保存して馴染ませます

ピンクペッパーや黒オリーブやトマトを足してもOKだと思いますね

このソースを少し柔らかめに茹でたパスタを冷水でしめたものと合わせ

トッピングとしてバジルやパセリの微塵切りと粉チーズを振って完成

基本的にB級パスタはそのためだけに買わなきゃいけない材料を使わないところにあると思う

368オリーブ香る名無しさん

>>367

うるせえよパスタキチガイ

373オリーブ香る名無しさん

>>367

てめえ>>351でパスタとか言って散々叩かれて急にスパとか言ってんじゃねえよ。

貧乏臭いテーブルと100均の皿使ってんだからはじめからスパゲッチーって言えよボケ

385オリーブ香る名無しさん

過疎スレの外リンク踏む人おりゅ?

415オリーブ香る名無しさん

このスレ的にアサリのパスタってどうなん?

416オリーブ香る名無しさん

>>415

もちろんアーリオオーリオ

アサリは閉店まぎわの値引きしか買わないけど、ボンゴレ作るとき白ワインがないときは、日本酒振ったりしてる

ただし、B級じゃねーだろ、と荒れることもありますが、スレが荒れるのもこのスレの特徴なので、あまり気にせずに

420オリーブ香る名無しさん

>>416

コレ、もちろんアリ、のシャレなんだけど、皆さん、きづいてもらえたかな?

421オリーブ香る名無しさん

>>420

全く気付かなかった

427オリーブ香る名無しさん

これもB級じゃないと突っ込まれるかも知らんがホタテのペペロン

ホタテの賞味期限が迫っていたので・・・

432オリーブ香る名無しさん

>>427

旨そう♪

435オリーブ香る名無しさん

>>432

馬鹿なの?

キチガイなの?

438オリーブ香る名無しさん

アボカドと玉ねぎをガーリックオイルで炒め生クリームを加えて煮詰めただけのお手軽パスタ

画像では撮影用にファルファーレというリボン型パスタを使っているが

もちろん普通のスパゲッティでも全然OK(8分以上の太麺奨励)

439オリーブ香る名無しさん

>>438

全然の使い方知ってる?

454オリーブ香る名無しさん

>>438

スレ違だろバーカ

本当に人に嫌がらせをする人間のクズだな

とっとと死ねカス

443オリーブ香る名無しさん

>>439そっちの方こそ知らないで得意げに全然の使い方知ってる?なんて誤爆しとるやないか

444オリーブ香る名無しさん

>>443

失礼、誤爆より自爆の方が良いな

445オリーブ香る名無しさん

>>444

全部の後に来るのは〜(で)無いとなるんだよ馬鹿

分かったか?ゴミが

さっさと死ね

447オリーブ香る名無しさん

>>445

ググってみろよカスw

448オリーブ香る名無しさん

>>447

言い返せなくてテンプレですか?

今すぐ死ね

お前みたいな劣等遺伝子を作った馬鹿親諸共死ね

483オリーブ香る名無しさん

みんなうんこたれ土人のキチガイパスタ荒らしが悪い

843オリーブ香る名無しさん

みんなのメモ帳はかつて「野菜ジュースくん」や「半額鶏肉くん」といった

きちがいと戦い勝利してきました

今度のパスタ荒らしのうんこたれ土人との戦いも勝利を確信しています

872オリーブ香る名無しさん

我欲もりもりのトンキン

937オリーブ香る名無しさん

>>933

パスタ荒らしは死んでください

961オリーブ香る名無しさん

>>933

確かゆかりを使ったパスタがあったと思うが俺はそれかな?

964オリーブ香る名無しさん

>>961

うんこたれどじん乙

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